こんにちは。みえハウスのみえ先生です。

今日で9月も終わりですね。食欲の秋といわれるように、秋は食べ物が美味しい季節です。

私は秋生まれなので、やっぱり秋が好きですねぇ…。そして、秋の食べ物、さつまいも・かぼちゃも大好きです。

保育士時代、年長児と芋掘りへ行き、収穫したさつまいもで「スイートポテト」を作った思い出があります。

自分たちが収穫したさつまいもを使って、自分たちで作って食べると、やっぱり美味しいですよねぇ～！

その味は格別なようで、子どもたちはパクパク食べていました。

そしてこの時期、給食メニューでとても美味しかったのが「里芋のコロッケ」です！！

「今日は里芋のコロッケだぁ～～～」と、子どもだけでなく保育士も小躍りして喜んでいました。

給食で作るのは、手間暇かかって栄養士の先生は大変だったと思います。でも、大人気メニューで子どもも保育士もペロリと食べて、顔がほころぶ美味しさでした。

里芋の育ち方の特徴は？

ところで里芋は、育ち方の特徴からある願いを込めてお祝いのお料理に使われます。

さて、どのような願いが込められているのでしょうか？

① 魔除け
② お金持ち
③ 子だくさん

このクイズ、子どもたちに出したら「お金持ち～～～！！」と答えそうですっ　(笑)

子どもには、「魔除け」や「子だくさん」と言ってもピンときませんものね…。(笑)

大人の皆様は、どのような願いが込められているか…ご存知でしょうか？

そう！！正解は「子だくさん」です。

「子だくさん」を願う

里芋はじゃがいもと同じで、茎が成長したものです。里芋の茎は「ずいき」と言い、食べることができます。

そういえば昔、おばあちゃんが作る「ずいきの酢みそ和え」をよく食べました。なつかし～。

里芋は、おせち料理に使われますが、親芋を植えるとそこに子芋や孫芋がつきます。

このように、増え続けて出来るので「子だくさん（子孫繁栄）」の願いが込められているのですね。

おせち料理やお祝いのお料理に登場する里芋の意味、ステキですね！！

昔は、「子だくさん」のご家庭が多いですよね…。子孫繁栄を願う気持ちが、ちゃんと届いていたのかなぁ…と思います。

里芋は、日本ではなんと、「縄文時代」から栽培されていたといわれています。

江戸時代に「じゃがいも」や「さつまいも」が伝わるまでは、「いも」といえば「里芋」だったそうです。

里芋は古くから、大切に食べられてきたのですね。

現在では、じゃがいもやさつまいもに押されがちな里芋ですが、里芋の美味しさやステキな意味に触れるひと時を持ちたいなぁ～と思いました。

ぜひこの秋、ご家庭でも里芋に触れるひと時を持ち、里芋の美味しさを味わって頂けたらと思います！！