自分の作った料理を食べたり、見たりした人からレシピを教えて‼と言われると嬉しい気持ちになるものです。

保育園に勤めていた時、子どもが保育園のごはんが美味しい‼と家で伝えると、お母さんからレシピを教えてほしいと言われました。

料理が苦手なお母さんもレシピを聞いたら「頑張って作ってみます‼」とやる気が出るようです。

また、料理が得意なお母さんは子どもから献立の内容を聞きながら、保育園と同じになるように作ってみたそうです。子どもに料理の感想を聞くと「なんか違う…」と言われたと苦笑いでした。

子どもの「美味しい‼」の言葉が聞きたくて、大人は子どものために頑張ろう‼と自然にエンジンがかかるものです。

“おうちで給食レシピ”ってステキ‼

先日、ステキな新聞記事を見つけました。神戸市教育委員会が市立小中学校などで提供している給食の作り方を、料理レシピサイト「クックパッド」の専用ページで公開しているという記事です。

やはり「給食のレシピを教えてほしい」との保護者の要望が多く、それに応える形でもあり、家庭でも食育の意識を高めてもらおうと公開につながったようです。

子どもから人気の高い献立から紹介を始め、今後は郷土料理や外国料理なども順次取り上げていくそうです。

また、旬の食材を使った料理を中心に月に2,3品ずつ追加し、来年3月までに30品まで増やすそうです。

神戸市教育委員会は「どれも栄養のバランスのとれたレシピ。家庭でもぜひ作ってほしい」と言われています。

“おうちで給食レシピ”として「クックパッド」からレシピを公開するアイデアは素晴らしいなぁと感じました。きっと喜んでいるお母さんは多いと思います。

頭をやわらかくしてお料理しましょう…。

レシピがないと料理を作ることが出来ない…という人は少なくないと思います。

私の友人もレシピ通りでないと料理が出来ないといいます。作るのがしんどくなる…ともいいます。常にレシピを見ながらだとそうなるかも知れませんね…。

料理の味には好みがあります。レシピの味と好みの味が同じとは限りません…。

例えば、私は卵焼きを作る時は砂糖を入れます。卵焼きは甘い派で、甘い卵焼きレシピを私は好みます。それを聞いたら「卵焼きが甘いなんてありえない‼」と言う人もいるでしょう…。（実際にいました。）

でも食べる人たちが、甘い卵焼きは好みでなかったら、私は砂糖を入れずに卵焼きを作ります。レシピは“この味でなければならない”というものではないからです。

“おうちで給食レシピ”も“おうち”であるからこそ家族の好みの味にアレンジすることも楽しく、お母さんのレパートリーも広がるのではないでしょうか…。

栄養のバランスがとれているレシピだからこそ、それをベースに安心してアレンジができると感じます。

家庭で子どもの「美味しい‼」の言葉がたくさん聞けますように…。